常州有什么特色美食 常州美食推荐
江苏的常州虽然没有南京还有苏州那样的有名气，但是常州却多了一份宁静。常州的旅游景点非常的多，来到常州旅游一定不要错过这里的特色美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]。常州这里的美食非常的多，要说比较出名的就是以下几种了，一起来认识一下吧!
天目湖[天目湖位于常州溧阳市南八公里处，因属天目山余脉，故名“天目湖”。]砂锅鱼头[鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。]
推荐食材：天目湖灰鲢鱼头
天目湖砂锅鱼头，又叫沙河煨鱼头，江苏省汉族传统名菜，其汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市[溧阳隶属于江苏常州市，地处长江三角州，属上海经济区。]。天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。
鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁**。以天目湖里的野生大灰鲢为原料，再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头，不仅位列“十大常州美味”之首，更是无数国内外游客慕名而来的首选美食。
溧阳清炒白芹
清炒白芹，在常州特别是溧阳地区，是家家户户都会做的家常蔬菜，一代代人从小吃到大。碧玉般**的一盘，带着浓浓乡土味道，那是烟火气和清新感的绝妙结合。
金坛儒林羊糕
儒林羊糕酥而不散，肉色红润，不仅外形美观如糕状，也方便储存和食用，将羊糕切成薄块，放入碟中，根据各自口味，按咸、酸、辣、香基本佐料，选择最佳口味组合调配成汁液，以糕块蘸汁食用。
武进寨桥老鹅
寨桥老鹅是当地农家菜馆的招牌菜[ 此词条暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享贡献知识的乐趣。]，红烧的，煲汤的，干烧的，虽然做法大同小异，却各有自己的风味。挑选生长2至3年的优质老鹅，切块放入油锅不断煸炒，再加入少许水，放入秘方调料，焖至鹅肉酥烂，大火收汁即可出锅，味浓肉嫩，香气扑鼻。
武进芙蓉螺蛳
芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名，爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。常州人都是吃螺蛳的高手，手指撮起往嘴里送，唇齿之间轻轻一嘬，螺肉便应声入口了。带着汤汁吸入口中的螺肉尝起来口感既嫩又脆，鲜美入味。
武进横山桥红汤百叶[百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。]
横山桥百叶早于明清时就已出名。因其独特的制作方法，卖相极佳，口感上乘，乃百叶中之上品。常州人宴请会客总会点上一份红汤百叶，肥厚细嫩、口感滑弹、质地柔软、味香汤鲜。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了常州有什么特色美食 常州美食推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析常州有什么特色美食 常州美食推荐这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
