湖北荆州名菜鱼糕湖北荆州鱼糕是一道很有名的菜哦，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜鱼糕可分为草鱼糕、家鱼糕其中，家鱼糕糕品偏粗，回。...

爱吃猪头肉的有布衣百姓也有衣光鲜亮者清代美食大师袁枚写了一本《随园食单》，堪称一部中国饮食文化的百科全书在《特牲单》部分，他竟将《猪头二法》列为起手篇此文极短，却详细介绍了炖猪头的厨艺，大致意思是，“把洗净的猪头放在锅内，加上各种调味料。...

记得多喝三道肉汤导语：立秋将至，记得多喝三道肉汤，鲜香美味，营养好滋补，分享做法立秋将至，回头想想觉得时间过得真快，慢慢地天气会凉快下来，不会再那么炎热，所以在饮食上，我们可以逐渐调整一般夏天里，很多人都不愿意喝汤，。...

百吃不厌的还是这家的猪蹄特色王脆皮猪蹄卖点：猪手一劈二的造型、鲜红的颜色和醇香软烂的口感是吸引食客的三大卖点原料：猪手1500克调料：红曲粉25克，色拉油1千克（实耗50克），自卤水1500克，椒盐粉10克自制卤水：取大桶，。...

肉质鲜美待客首选美食香炸鱼排是一道家常菜，主要原料是,芝麻100克，山药300克，延缓衰老食谱壮腰健肾食谱益智补脑食谱材料准备鱼：1条柠檬：1个盐：适量白胡椒粉：适量面粉：适量蛋液：适量面包糠：适量做法1、去除鱼头2、鱼。...

好吃不腻的猪肝菠菜汤猪肝洗净在水中浸泡一小时，中间换次水菠菜洗净去蒂猪肝片成薄片，加生粉、料酒、老抽、生抽、糖、生姜上浆，腌制不超过半小时起油锅，将猪肝煸炒至微熟菠菜焯水倒掉再放入菠菜将水烧开后放入猪肝，再次沸水后关火,。...

杨大厨教做甘香豉油鹅制作此菜分为选料、上皮、淋炸、炖制、斩件、炼汁六个步骤，由厨师在客人面前现场斩件、装盘、炼汁，让大家先用视觉、嗅觉感受到汁水四溢、香气扑鼻，再用味觉品尝其甘香可口、肥而不腻的美妙滋味――――批量预制：。...

红烧鸡翅吃腻了红烧鸡翅、可乐鸡翅和炸鸡翅都吃腻了，你还想吃什么鸡翅呢？今天我就跟大家分享一道豉香蒸鸡翅，这样蒸出来的鸡翅又香又嫩滑，肉烂脱骨，带一点辣辣的味道，吃起来特别开胃，一碗米饭根本不够吃用料：鸡翅，豆豉，大。...

凉拌黄瓜虾仁的家常做法用料黄瓜1根，虾仁300，蒜3瓣，姜葱适量糖适量，盐5克，生抽1勺，醋1勺，香油1勺步骤1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用黄瓜洗净切丁备用2.葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗还可以加入灯笼椒粒，颜色会更。...

炒苦肠怎么做好吃 尖椒炒苦肠的家常做法用料调料食盐适量味精适量葱适量姜适量调和油适量辣椒炒苦肠的做法1.苦肠切片2.辣椒切块3.锅里油热后放葱姜爆锅4.然后放苦肠翻炒5.加少量盐调味6.苦肠炒透后放青椒块，加适量味精，翻匀后出锅。...