二百多年前德国物理学家莱顿弗罗斯特对生牛肉丝倒在滚烫的铁板上“哧哧”“哧哧”作响的情景进行了研究，1756年莱顿弗罗斯特发表了关于水滴在高温表面上所发生的奇怪现象的报告。莱顿弗罗斯特效应又称为莱顿弗罗斯特现象，又译作李登弗斯特作用、赖登福现象，莱顿弗罗斯...
