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花胶怎么挑选比较好03-21
1、色泽以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。2、大小、厚薄同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。3、气味优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。4、胶龄花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的......
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花胶是什么03-29
花胶是什么-花胶是鱼肚，也是鱼鳔的干制品，食用鱼肚起源与汉朝时期，至今已经有1600多年的历史，现存的的花胶有几......
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哪里的花胶最好07-14
1. 产地。花胶是一种海鲜食品，产地的水质和环境对花胶的品质影响很大，建议选择明确产地的花胶购买。2. 质地。花胶应该有一定的韧性，但不至于过于柔软，应该有一定的咀嚼感。3. 颜色。好的花胶颜色应该自然，没有添加着色剂或染料。而且颜色应该均匀，没有出现明显的色差。4.......
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