15-20分钟。鸡蛋富含蛋白质和脂肪。与蔬菜相比，它们更难烹饪。一般用中火煮15-20分钟。这期间注意翻面刷油，避免出现一面不熟，一面烧焦的情况。
1.去除白膜:先将羊肾冲洗干净，去血，撕掉外面的白色半透明膜。
2.对半切:然后把羊蛋对半切，在表面划几下，烤的时候可以更入味。
3.腌制:然后加入料酒、盐、五香粉、蚝油等。腌制的话，一般10-15分钟，然后串竹签开始烤。
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