水煮牛肉

在家自己就能做的水煮牛肉，超简单，10分钟就搞定，保证馋哭隔壁小朋友！！！[舔屏]

1、 牛肉选黄牛里脊肉。

2、 牛里脊肉去掉筋膜，切片。

3、 加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清和生粉一起将牛肉片抓匀，静置一会儿。

4、准备好配料，干辣椒、豆瓣酱、青花椒、盐、鸡精、火锅底料。大蒜、红辣椒、姜、葱、香菜切丁；配菜豆芽、青菜、魔芋粉备用。

5、起锅烧油，油热后倒入大蒜、姜、豆瓣酱、火锅底料炒香。

6、加水烧开，下入配菜豆芽、青菜、魔芋粉。

7、加入盐、酱油、白胡椒调味，煮熟后捞出放入汤盆中。再下入腌好的肉片，煮熟后码在煮好的配菜上面。

8、倒入适量的汤汁，加入切好的红辣椒、干辣椒、葱、香菜。

9、起锅烧油，油热后加入青花椒炸香，浇在煮好的牛肉上。

10、撒上香菜，一份香喷喷的水煮牛肉就做好啦！！！

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