一学就上手的红烧鳕鱼鳕鱼清洗干净，用刷子将外面的黑色膜刷干净，并把鳕鱼肚子里面的筋膜处理干净，然后用葱，姜末，食盐（少量），醋适量腌渍半小时腌渍好的鳕鱼切段放入适量生粉（淀粉）和面粉并搅拌均匀粘好粉的鳕鱼裹鸡蛋糊，鸡蛋糊。...
