遗传性疾病_Yi Chuan Xing Ji Bing归属于预防医学科，遗传性疾病是指由细胞内遗传物质发生改变（染色体畸变或基因突变）而引起的疾病，是完全或部分由遗传因素决定的疾病，常为先天性的，也可后天发病。遗传病的种类繁多，表型复杂，即...

经食物传播_Jing Shi Wu Chuan Bo归属于预防医学科，经食物传播（food-borneinfection），所有肠道传染病、某些寄生虫病及个别呼吸道病（如结核病、白喉等）可经食物传播。引起食物传播有两种情况，一种是食物本身含...

蛋类卫生_Dan Lei Wei Sheng归属于预防医学科，蛋类卫生（eggshygiene）鲜蛋内的微生物或来自卵巢、生殖腔，或来自不洁产蛋场所及运输、销售环节。微生物可通过蛋壳进入蛋内生长繁殖.导致腐败变质.对鲜蛋要在低温下保...

经水传播_Jing Shui Chuan Bo归属于预防医学科，经水传播（water-borneinfection）包括两种传播方式。一类是由饮用粪便污染的水之后而引起的疾病，另一类是由于与“疫水”（感染的水体）接触而引起的疾病。...

疾病报告_Ji Bing Bao Gao归属于预防医学科，疾病报告（diseasenotification）疾病报告是指对严重危害人民群众身心健康的法定传染病、性病以及肿瘤病例、院内感染病例、死亡病例的一种报告制度，目的是及早发...

水产类卫生_Shui Chan Lei Wei Sheng归属于预防医学科，水产类卫生（fisheryhygiene）凡供食用的水产品（包括鲜售和加工）必须符合下列规定：1.黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、青蟹、蟛蜞、小蟹、各种贝类均应鲜活销售。凡...

食物链_Shi Wu Lian归属于预防医学科，食物链（foodchain），是指在生态系统中不同营养级的生物逐级被吞食，以满足生存需要而建立起来的链锁关系。生态系统中的生物种类繁多，并且在生态系统分别扮演着不同的角色...

人群健康效应谱_Ren Qun Jian Kang Xiao Ying Pu归属于预防医学科，人群健康效应谱（spectrumofhealtheffect），环境有害因素可引起不同程度的健康效应，不同级别的效应在人群中的分布称之为健康效应谱...

一级预防_Yi Ji Yu Fang归属于预防医学科，疾病，不论其病因是否确定，在不给任何治疗和干预的情况下，从发生、发展到结局的整个过程称为疾病的自然史（naturalhistoryofdisease）。可将疾病的自然史粗...

食品甜味剂_Shi Pin Tian Wei Ji归属于预防医学科，食品甜味剂（sweeteners）是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前甜味剂种类较多，按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养...