粮食卫生_Liang Shi Wei Sheng归属于预防医学科，粮食卫生（grainhygiene）指优质粮籽粒饱满、颗粒均匀、无杂质，色泽佳，无虫害和霉变。优质大米表皮干净，有光泽，硬度大，颗粒整齐，干燥，无虫蛀，无沙粒；抓在手中感...

食品增味剂_Shi Pin Zeng Wei Ji归属于预防医学科，食品增味剂（foodflavourenhancer），增味剂是是补充或增强食品原有风味的物质。我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂，有谷氨酸钠、5’-鸟苷酸二钠和5...

膳食蛋白质_Shan Shi Dan Bai Zhi归属于预防医学科，膳食蛋白质（dietaryprotein），蛋白质是由二十多种氨基酸按不同顺序和构型所组成。人们每天必须摄入一定量蛋白质，以获得一定量的氨基酸和一定量的氮元素，以合成组织...

蔬菜卫生_Shu Cai Wei Sheng归属于预防医学科，蔬菜卫生（VegetableHygiene），新鲜蔬菜应具有本品种正常的颜色、外观和气味。优质洋葱色泽鲜明，外表光滑，无损伤和病虫害，颈部小、未发芽，手捏坚实；优质芹菜色...

中焦湿热证_ZHong Jiao SHi Re ZHeng归属于中医科，中焦湿热，中医病证名，又称湿热蕴脾症，是指湿热之邪侵入中焦脾胃，邪从燥化和邪从湿化，以腹满便秘，身热不扬，午后热甚，或高热持续不为汗衰，或烦躁，脘腹痞胀，呕恶不食，发热...

中焦虚寒证_ZHong Jiao Xu Han ZHeng归属于中医科，中医病证名。指脾胃阳气亏虚，失于温运，阴寒内生所表现的证候。《圣济总录》卷第五十四?三焦门：“论曰中焦如沤者，以其在胃中脘，不上不下，主腐熟水谷，本胃脘之阳，气温乃能腐...

虚火_Xu Huo归属于中医科，虚火，中医名词，火有虚实之分，“虚火”是相对于“实火”而言。凡属于体质衰弱、真阴亏损或真阳衰竭所引起的机能低下，而表现为虚性亢奋的，都属于虚火的范围。故虚火又有阴虚、阳虚...

湿热下注证_SHi Re Xia ZHu ZHeng归属于中医科，湿热下注证（syndromeofdampness-heatdiffusingdownward），中医病证，指湿热之邪侵及肠道、膀胱、子宫、阴部、下肢等处，以小便频急淋漓涩...

伤寒病_SHang Han Bing归属于中医科，伤寒分广义伤寒和狭义伤寒，广义伤寒包括中风、伤寒、湿温、热病、温病；狭义伤寒是广义伤寒之一的伤寒，指感受寒邪引起的外感热病。这里所说的伤寒并非现代医学所指的伤寒杆菌引起的...

湿热痢_Shi Re Li归属于中医科，湿热痢，中医病证名。由湿热积滞所致之痢疾。为痢疾中较常见之证型。见于《症因脉治》卷四。症见腹痛、泄利赤白、稠粘臭秽、里急后重、肛门灼热、溺短赤、脉滑数、苔黄腻，或可见恶寒...